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Les 3 km de long de ces grottes, découvertes par un esclave au milieu du 19e s., ont été partiellement aménagés pour la visite. Dans les différentes galeries, vous remarquerez le phénomène de cristallisation, d'une grande pureté (les « lampes de cristal » sont uniques au monde), et les formations calcaires, baptisées de noms évocateurs. Un petit musée retrace la formation géologique particulière de ces grottes, due à leur origine phréatique maritime, et leur utilisation comme habitat par les Indiens.