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Moutarderie Fallot
31 rue du Fg-Bretonnière, 21200 Beaune Itinéraire
Le Guide Vert
détails activités hébergements restaurants

Informations pratiques

Description

Créée en 1840, la moutarderie Fallot est la dernière maison familiale et indépendante de Bourgogne. Son savoir-faire artisanal repose toujours sur le broyage des graines de Sénevé à la meule de pierre, préservant ainsi toutes les qualités gustatives du condiment. Un parcours Découverte, historique et didactique, détaille les différentes étapes de fabrication, puis vous observez, derrière de grands panneaux vitrés interactifs, l'actuel site de production qui emploie une vingtaine de salariés.

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