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L'alouette
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine du marché
L'avis du Guide Michelin
Face au réputé marché Victor Hugo, cette table conviviale rassemble amateurs de bonne chère et gourmets. La côte de bœuf maturée ou le merlu de ligne se partagent, tandis que les classiques bistrotiers (paupiette de volaille aux girolles ou rumsteak sauce échalote) côtoient les légumes primeurs des halles voisines, à l’instar des asperges blanches twistées au chorizo. Pour finir, la profiterole ou le riz au lait apportent une touche sucrée et généreuse. Une adresse canaille où l’on prolonge l’apéro en terrasse avec bonheur.
Localisation
24 place Victor-Hugo
31000 Toulouse