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6
$$$$
Kaiseki Komuro
35-4 Wakamiyacho, Shinjuku-ku, Tokyo Itinéraire
Cuisine japonaise
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

Mitsuhiro Komuro’s dishes are hearty and beautiful to behold, arrayed on a menu with generous amounts of ingredients from sea, farm and forest. Hassun appetisers delight the eye, celebrating the seasons and the vessels they’re served on. The bones of pike conger and conger eel are finely cut in an entertaining performance, then the flesh is char-grilled. Delightfully rustic elements such as pepper flowers, boar and wild duck enliven hot-pot cooking. The playful spirit and uniquely flowing oratory of the owner-chef, on display in his elegant kitchen, makes every flavour taste even better.

Localisation

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  • A partir de 10.920 JPY
    G&R House 102
    Superbe 8.7
    294 m - 新宿区箪笥町１番地 水落ビル第一102, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de 10.368 JPY
    G&R House 201
    Très bien 8.5
    295 m - 新宿区1番地 水落ビル第一201 箪笥町, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de 11.520 JPY
    G&R House 101
    Bien 7.5
    296 m - 水落ビル第一101 箪笥町1番地, Tokyo
    Réserver détails

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