Rechercher un restaurant du Guide MICHELIN

2
$$$
Kyobashi Tempura Fukamachi
2-5-2 Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo Itinéraire
Cuisine de Tempura
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine de Tempura
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

Masao Fukamachi has been walking the path of the chef for half a century. He adjusts the batter for each type of tempura, concentrating his experience in practiced movements as he manages two cooking pots. As he heats uni wrapped in oba, he enhances its fragrance and draws out the umami, demonstrating his formidable skills. Supporting the owner-chef are his two sons. Heirs to his expertise in Edomae cooking, the two young men are following in their father’s footsteps.

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

Plus de restaurants à Tokyo

Où dormirà proximité

  • A partir de 12.276 JPY
    remm Tokyo Kyobashi
    Superbe 8.6
    34 m - Chuo-ku Kyobashi 2 Chome-6, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de 12.700 JPY
    Daiwa Roynet Hotel Tokyo Kyobashi PREMIER
    Superbe 8.8
    110 m - Chuo-ku Kyobashi 2-8-20, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de 5.400 JPY
    Hotel Intergate Tokyo Kyobashi
    Très bien 8.5
    115 m - Chuo-ku, Kyobashi 3-7-8, Tokyo
    Réserver détails

Tous les hôtels à Tokyo

A voir, à faireà proximité

Plus de sites touristiques à Tokyo

Mon compte Michelin

Maintenance en cours.

Michelin