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Shunsaiten Tsuchiya
41-4 Toyotsucho, Suita, Osaka Itinéraire
Cuisine de Tempura,Cuisine japonaise
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine de Tempura
  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Parking
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

The menu is tempura kaiseki and the tempura of Yukihiko Tsuchisaka is the product of training in Japanese cuisine. Steamed abalone is ripple-cut to add texture, then fried in thin batter and served with dipping sauce made from its liver. Oil-and-coating combinations and frying methods are products of extensive research. Tsuchisaka makes conversation as he serves customers, an attentive practice he learned at a counter kappo. His motto is ‘true devotion’, and his sincerity permeates both service and cuisine. 

Localisation

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  • A partir de 4.900 JPY
    Shin Osaka Esaka Tokyu REI Hotel
    Bien 7.8
    510 m - Toyotsu 9-6, Suita
    Réserver détails
  • A partir de 4.902 JPY
    HOTEL LiVEMAX BUDGET Esaka
    Passable 5.1
    604 m - Suita, Enokicho 2-7, Suita
    Réserver détails
  • A partir de 3.900 JPY
    APA Hotel Shin-Osaka Esaka Ekimae
    Bien 7.7
    638 m - Enokicho 1-3, Suita
    Réserver détails

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