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Shimogamo Saryo
62 Shimogamo Miyakawacho, Sakyo-ku, Kyoto Itinéraire
Cuisine japonaise
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Parking
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

This restaurant goes to great lengths to prepare dishes the old-fashioned way. For example, Nagaokakyo bamboo shoots are used to make wakatakeni with wakame, while the Shogoin turnips, following Kyoto tradition, are used to make steamed tilefish topped with grated turnip. It also offers ‘new food creations’, such as tsukuri and grilled items dressed with powdered soy sauce. Through developing fresh ideas by studying the past, Shimogamo Saryo transforms the familiar to delight modern tastes.

Localisation

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  • A partir de 32.670 JPY
    Riverte Kyoto Kamogawa
    Exceptionnel 9.5
    494 m - Kamigyo-ku Seiryucho 202, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de 24.650 JPY
    Marikoji Inn Kyoto
    Superbe 8.8
    518 m - Sakyo-ku Tanakaooicho 132-2, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de 7.700 JPY
    Ikoi Demachiyanagi
    Bien 7.9
    540 m - Sakyo-ku Tanaka Shimoyanagi-cho 8-90, Kyoto
    Réserver détails

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