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Toutes les ruelles y mènent, on y passe et repasse sans jamais se lasser. Gardé par deux lévriers de bronze, partagé en jardinets d'où jaillissent les silhouettes graciles des palmiers, le square central boit le soleil. Autour, se pressent quelques joyaux d'architecture baroque, rénovés avec soin, parfois couvertes de couleurs chatoyantes. Ce sont des palais devenus musées ou des casas, modestes mais charmeuses, le tout pieusement veillé par la Iglesia Parroquial et animé de quelques bodeguitas.