Entre les profonds vallons de l'Orbiel et du ruisseau de Grésillou, une arête rocheuse porte les ruines de quatre châteaux dans un site sauvage : Tour Régine, Cabaret, Surdespine et Quertinheux. Ces trois derniers châteaux constituaient au 12e s. la forteresse de Cabaret dont le seigneur, Pierre Roger de Cabaret, était un ardent défenseur de la cause cathare. Pendant la croisade contre les Albigeois, en 1210, Simon de Montfort dut reculer devant ces murailles. Il n'en prit possession qu'en 1211 à la suite de la reddition volontaire de Pierre Roger de Cabaret et le roi de France fit édifier la Tour Régine afin d'affirmer sa puissance.