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Bazar Osh
Bichkek Itinéraire
Le Guide Vert
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Informations pratiques

Description

Le bazar le plus authentique de la capitale, avec ses montagnes de légumes, ses pyramides de pains ou de fruits secs et ses salades ou plats de viande à emporter chez soi ou à manger sur place, en s'attablant à l'une des nombreuses tchaïkhanas (maisons de thé). Les spécialités locales sont à l'honneur : samsas fourrées au fromage, mantys (raviolis garnis de viande) ou plov (riz pilaf au mouton). Au printemps, le kumiss, du lait de jument fermenté, est la vedette du bazar.

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