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De 150 $US à 185 $US
L’Appart
MICHELIN 2019
225 Liberty St., New York 10281 Itinéraire
French|Contemporary
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses. Belle carte des vins.

Informations complémentaires

  • Carte des vins offrant un choix attractif
  • Accès handicapé
  • Non-fumeur
  • Air conditionné

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Secreted within the sprawling food hall of Le District, L'Appart is not so much a dining room as a crown jewel. Designed to resemble a Parisian apartment—hence its name—a meal here feels like attending a dinner party, albeit one with potentially 28 guests. You will be handed a drink as soon as you enter and are thereafter introduced to affable chef, Nicolas Abello. Comprised of everything that its surrounding boulangerie, fromagerie, poissoinnerie and boucherie can offer, it's clear that this kitchen is intent on pushing the barriers of classic French cuisine. The staff is genuinely warm and quite keen to please. From then on, things settle down into a more recognizable format. The set menu kicks off with artistic little canapés that warm up your taste buds. Imagine lobster tartare with dashi gelée or a parmesan- and Chantilly-filled round of pâte à choux. Then it's on to the lineup of dishes, made using all manner of modern technique, like the panko-crusted scallop with beurre blanc; or glazed sweetbreads with shiitake mushrooms and garlic confit. These flavors may be unapologetically rich but are always on point—not unlike the mini praline soufflé matched with praline ice cream. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De 40 $US à 83 $US
    MICHELIN 2019
    96 m - 225 Liberty St., New York 10281
  • De 36 $US à 66 $US
    MICHELIN 2019
    412 m - 109 Washington St., New York 10006
  • De 75 $US à 150 $US
    MICHELIN 2019
    517 m - 99 Church St., New York 10007

Où dormirà proximité

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