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De 12 € à 35 €
L'Escale
37 Rue des Marechaux, 54000 Nancy Itinéraire

Informations pratiques

Description

Depuis 20 ans, le restaurant L’Escale à Nancy réjouit les gourmands. Synonyme de cuisine exigeante, le lieu propose des plats traditionnels rehaussés avec une pointe de modernité. Le chef François Sarrazin partage sa passion de mets de qualité, twistés avec un peu de fantaisie : kefta d’agneau grillé, terrine de lotte à la brésaola, poêlée de scampis aux agrumes, filet de porc laqué aux mirabelles, ou risotto aux ris de veau, sans oublier ses audacieux desserts, comme la nage de melon au sirop d’hibiscus. Avec son décor de bistrot sans prétention, le lieu invite à la dégustation. Le mobilier est sobre, contemporain, foncé, les chaises noires ont des assises blanches pour une petite touche colorée. Les murs beiges sont éclairés par des luminaires intimistes, et de grandes banquettes structurent l’espace. Situé au cœur du Nancy commerçant, dans la très vivante rue des Maréchaux, L’Escale invite à une pause gourmande à deux pas de la très belle place Stanislas.

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