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De 19 € à 70 €
Phoebus
3 cours Irénée Cros, 09000 Foix Itinéraire

Informations pratiques

Description

Sélectionné par le guide MICHELIN, Phoebus est une excellente table française en bord de rivière à Foix. Avec de délicieuses assiettes du terroir et une vue imprenable sur le château, ce restaurant est une adresse à ne pas manquer. Didier Lamotte compose le menu du Phoebus en donnant priorité au goût et à l’harmonie. On commence par un foie gras mi-cuit, suivi d’un tournedos de canard frotté en chapelure de noisettes et termine par un fondant moelleux au coeur coulant de chocolat et beurre salé. Dans une atmosphère raffinée, le restaurant accueille ses convives dans une salle avec de grandes baies vitrées. Celles-ci donnent sur la rivière Ariège et château Gaston Phoebus. Le soir tombé, les illuminations de la bâtisse médiévale rendent le lieu féérique. Doté également d’un service irréprochable, le Phoebus se situe à seulement 3 minutes à pied de la gare de Foix et 6 minutes de l’Office de Tourisme de la ville.

Localisation

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