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De 24 € à 59 €
Moulin de la Camandoule
159 Chemin de Notre-Dame, 83440 Fayence Itinéraire

Informations pratiques

Description

Sélectionné par le guide MICHELIN, L’Escourtin sert une délicate cuisine provençale dans un ancien moulin à huile d’olive. Depuis 1972, raffinement et authenticité sont les maîtres-mots de cette charmante table varoise. Depuis plus d’¼ de siècle, Philippe Choisy développe avec sagesse et précision la carte de L’Escourtin. Son risotto de noix de Saint-Jacques au riz noir et émulsion à la senteur de truffe en est un parfait exemple. Le chef s’inspire constamment de produits frais et nobles. Restaurant assurément rustique, L’Escourtin reçoit ses invités 6 jours sur 7 dans un cadre accueillant et dépaysant. Au milieu des arbres et fleurs, la terrasse de l’établissement offre de succulents repas sous ciel bleu ou étoilé. À 30 km de Draguignan, L’Escourtin appartient à l’auberge hôtelière de Fayence, Le Moulin de la Camandoule. Cet hôtel 3 étoiles propose 10 chambres meublées avec goût et personnalité.

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De 20 € à 40 €
    859 m - 16 Route de L'Aérodrome, 83440 FAYENCE
  • De 17 € à 62 €
    884 m - Place du Château, 83440 Fayence
  • De 33 € à 51 €
    MICHELIN 2019
    891 m - 2 place de la République, 83440 Fayence

Où dormirà proximité

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