Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Un restaurant à la réputation méritée qui, grâce à sa situation sur le mont San Pedro, séduit aussi par sa splendide vue. Son alléchante cuisine d'auteur, qui s'appuie toujours sur les produits de saison, nous invite, selon ses propres termes, à un " voyage qui éveille tous les sens ".
- Les inspecteurs du guide MICHELIN