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€€€
KLE
Zweierstrasse 114, 8003 Zurich Itinéraire
Cuisine végétalienne,Cuisine novatrice
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine végétalienne
  • Cuisine novatrice
  • Menu végétarien
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Zineb Hattab propose dans son charmant pub une cuisine qui sort de l’ordinaire : moderne, créative et entièrement végane, elle révèle des influences marocaines et mexicaines. Cette cheffe (fille d’immigrés marocains) est née en Espagne et a grandi à Barcelone. Ancienne ingénieure, elle a suivi sa passion pour la cuisine et s’est formée aux côtés d’Andreas Caminada en Suisse et dans le restaurant mexicain Cosme à New York (pour n’en citer que deux). Un menu surprise y est proposé le soir (choisissez 3 ou 5 plats). Ici, on accorde une grande importance à la régionalité et au développement durable, et le vin n’y fait pas exception.

Localisation

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