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7
€€€€
Le Grand Contrôle
12 rue de l'Indépendance-Américaine, 78000 Versailles Itinéraire
Cuisine classique,Cuisine française
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine classique
  • Cuisine française
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Voiturier
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Au sein de l'hôtel des Airelles, cet établissement luxueux, chargé d'histoire et intimement lié au château de Versailles, mélange mise en scène théâtrale (accueil par un valet et personnel en costume d’époque) et cuisine sur mesure. La carte, signée Alain Ducasse, est composée de préparations réalisées avec des produits de belle qualité, où l’ADN "naturalité" du maître des lieux n’est jamais loin. Sur place, le chef Stéphane Duchiron fait preuve d’une belle maîtrise technique, avec des cuissons et des assaisonnements maîtrisés, des sauces et des jus d’une belle qualité aux saveurs franches et marquées.

Localisation

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    Réserver détails
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    Réserver détails

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