Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Ici, on dîne sur une magnifique terrasse surplombant la Meuse. La cuisine française moderne d’Eric Swaghoven regorge de saveurs intéressantes et variées ; on apprécie également les tables bien mises et l'intéressante carte des vins. Les chambres sont tout aussi séduisantes.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN