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On se sent bien, dans la salle à manger tout en sobriété de la charmante auberge en pierres de Clochemerle, située au cœur d’un joli petit village viticole. Le menu surprise (où seuls les ingrédients sont évoqués) fait la part belle aux produits de saison, avec des assiettes soigneusement élaborées. Une jolie cuisine maîtrisée et goûteuse, d'apparence classique mais toujours ponctuée de touches originales (condiment au piment japonais, sauce Maury-chocolat, etc.). Ici, pas de régionalisme : on rend hommage à toute la gastronomie française… En témoigne cette entrée autour de la Saint-Jacques et de l'andouille de Guémené, très bretonnante. De quoi régaler les (nombreux) habitués, mais aussi les clients de passage, dans un cadre chic et cosy. Quelques chambres confortables pour l'étape.