Rechercher un restaurant du Guide MICHELIN

13
€€€€
Le Diamant Noir
Koh-I-Nor, rue Gébroulaz, 73440 Val-Thorens Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Vue
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Dans ce restaurant chic perché au sommet de la station (2 400m), le chef Eric Samson rend un hommage gastronomique à ses trois régions de prédilection : sa Bretagne natale, sa Savoie d'adoption et son Périgord de cœur. Bien pensé, son menu-carte allie avec finesse ces trois terroirs, avec comme point d'orgue le fameux diamant noir (la truffe) : brouillade d'œuf bio à la truffe noire ; ormeau maturé et émulsion de lait ribot ; oignon de Roscoff cuit au foin, royale de beaufort d'été...

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

Plus de restaurants à Saint-Martin-de-Belleville

Où dormirà proximité

  • A partir de 117 €
    Résidence Dome de Polset - Studio 2 adultes et 2 enfants - Wifi
    Superbe 8.8
    42 m - Dome de Polset quartier , 44 Rue du slalom, 73440 Val Thorens
    Réserver détails
  • A partir de 355 €
    Chalet des Neiges Plein Sud
    Très bien 8.5
    64 m - rue de la Boucle, 73440 Val Thorens
    Réserver détails
  • A partir de 410 €
    Résidence Koh-I Nor by Les Etincelles
    Superbe 8.6
    83 m - Rue du Gébroula, 73440 Val Thorens
    Réserver détails

Tous les hôtels à Saint-Martin-de-Belleville

A voir, à faireà proximité

Plus de sites touristiques à Saint-Martin-de-Belleville

Mon compte Michelin

Maintenance en cours.

Michelin