L’Auberge du Père Bise est plus que jamais vivante sous l’impulsion de Jean Sulpice et de son épouse Magali. En sportif affûté, le chef propose une cuisine fine, saine et légère à travers un menu unique. Les herbes, fleurs et plantes sauvages apportent contrastes et couleurs à des assiettes créatives et incisives, dessinant une promenade gourmande autour des poissons du lac. Servie dans une belle vaisselle artisanale en céramique, cette mise en scène poétique se déploie dans une salle contemporaine ouverte sur la terrasse et les rives argentées du lac d'Annecy – un spectacle hypnotique. Sous la douce férule de Coline Humbert, l’accueil et le service tout en élégance et sourire font merveille. Un écrin d'exception pour une gastronomie épurée et audacieuse.