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Daniel Antuna vous met immédiatement à l’aise. Le chef ouvre la porte, accueille ses hôtes et veille à ce qu’ils repartent avec de beaux souvenirs. Grâce à la cuisine ouverte, vous pourrez l’admirer à l’ouvrage. Dans ce restaurant intime, chacun ressent la même impression d’être un hôte de marque.

Le chef Antuna utilise les techniques les plus modernes, sans pour autant renier sa formation classique. Son pigeon cuit rosé, sa mousseline légère, ses poireaux relevés d’une marinade font tous preuve de la même maîtrise. Les saveurs familières sont véritablement dynamisées. Le chef Antuna porte une grande attention aux légumes, comme le démontre son menu végétarien. ’t Stoveke est un restaurant discret mais qui suscite l’enthousiasme !