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6
$$$$
Oriental Sense & Palate
57 Sinan Road, Huangpu, Shanghai Itinéraire
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Air conditionné
  • Parking
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa
  • China UnionPay
  • JCB

Informations pratiques

Description

This multi-storey marvel in a historical mansion exudes understated luxury. Leading a team from Chaozhou and Shantou, Chef Fai creates culinary gems that entice with pretty plating and precise execution. Be sure to order the juicy, deep-fried 20-day-old pigeon with crispy skin. The sautéed dried shrimps with minced pork seduces with contrasting textures and deep, mildly spicy flavours. Seafood dishes including whelk are also popular.

Localisation

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    InterContinental Shanghai Ruijin, an IHG Hotel - Downtown Historic Iconic Garden Hotel
    Superbe 8.7
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    Réserver détails
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