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9
€€€
L'Hibiscus by Jérémy Lasserre
Hameau de Gesset, 31510 Sauveterre-de-Comminges Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Au pied des Pyrénées, au sein de l'hôtel du Barry, voici un chef qui maîtrise son sujet : bien pensée, solide techniquement (cuissons basse température, espumas, bouillon dashi…), sa cuisine porte aussi la marque de ses quatorze ans passés en Asie. L’œuf parfait façon Onzen avec sa trilogie de haricots tarbais et champignons est une de ses grandes spécialités. Service attentionné et chambres confortables pour prolonger l'expérience.

Localisation

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