1 rue du Nouaou, 40230 Saint-Vincent-de-Tyrosse
Itinéraire
Cuisine moderne
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Bon standing. Nos plus belles adresses.Belle carte des vins.
Cette ancienne bergerie avec charpente apparente, au décor plutôt classique, cache bien son jeu... On s'y régale d'une cuisine spontanée, pleine de vie, résolument moderne, qui privilégie les bons produits de saison, volontiers landais et (surtout !) poissons de la criée de Capbreton. À déguster en terrasse, aux beaux jours.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN