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Sillage
Place Camille Mémain, 17310 Saint-Pierre-d'Oléron
Itinéraire
Cuisine moderne,Poissons et fruits de mer
- Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 39 € Un moment de gourmandise à moins de 39€ : de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Poissons et fruits de mer
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 5 46 36 87 45
- Site web : http://www.restaurant-sillage.fr
Description
Le chef piémontais Gabriele Ferri et son épouse Marie-Nolwenn tiennent table dans ce bistrot relooké façon marine sur fond de pierres blondes et de mobilier au goût du jour. Dans l’assiette, l’ancien chef du Verdurier - Château de Drudas signe une cuisine iodée, ponctuée d’influences… transalpines, évidemment ! Quant à la viande, elle n’est présente qu’en période de chasse. Un plat ? Lieu poché à l’eau de mer, blettes au curry vert, polenta crémeuse du Piémont au miso, consommé parfumé.
Localisation
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Où dormirà proximité
- A partir de 62 €Les Jardins d'Oléron855 m - 32-34 Avenue de Bel Air, 17310 Saint-Pierre-dʼOléron
- A partir de 62 €Maison Saint-Pierre-d'Oléron, 3 pièces, 5 personnes - FR-1-246A-651.39 km - 66 TER AVENUE DU MOULIN BLANC, 17310 Saint-Pierre-dʼOléron
- A partir de 95 €Maison de 2 chambres avec jardin clos et wifi a Saint Pierre d'Oleron a 1 km de la plage2.51 km - 16 Rue des Petites Landes Maisonneuve, 17310 Saint-Pierre-dʼOléron
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