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11
€€€
Ilura
Pointe Sainte Barbe, 1 Rue Gaëtan-de-Bernoville, 64500 Saint-Jean-de-Luz Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Vue
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Au sein de l'hôtel La Réserve situé sur les hauteurs de Saint-Jean-de-Luz, avec une superbe terrasse en surplomb de l'océan, cette table élégante promet un joli moment de gastronomie avec les propositions créatives et modernes du chef Bastien Soumoulou. Sa cuisine joue sur les accords terre et mer comme le foie gras, algues et croquante criste marine ; le veau, noix, coques et vinaigre de mimosa ; le lieu jaune, andouille, betterave ; ou encore le bœuf, gnocchis, épinard et hareng. Le dessert met en avant la noisette dans un montage complexe mais gourmand avec des saveurs de café et de vanille. Le service est attentif, élégant et efficace.

Localisation

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