6
€€€
La Source
8 allée de La Charpinière, 42330 Saint-Galmier Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Originaire de Cuzieu, à... deux kilomètres de là, Antoine Bergeron est la définition même d'un enfant du pays. Ambitieux et passionné par son métier, il compose une balade gourmande surprise, délicate et créative en compagnie joyeuse, celle de ses producteurs. Bien installé dans une salle lumineuse et contemporaine, on profite de cette balade dans le terroir et les marchés locaux. Ce jour-là, tête de cochon et sauce gribiche, pickles à l'oignon ; pigeon d'Urfé et butternut ; noisette et citron dans l'esprit d'un paris-brest. Une Source de plaisir, rien de moins, avec une mention spéciale aux jus. De la belle ouvrage...

Localisation

  • Itinéraire à partir de ce lieu
  • Itinéraire vers ce lieu
  • Itinéraire passant par ce lieu
  • Hôtels à proximité
  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

Où dormirà proximité

  • A partir de 131 €
    Domaine la Charpinière, The Originals Collection
    Superbe 8.6
    271 m - 8 Allée de la Charpinière, 42330 Saint-Galmier
  • A partir de 108 €
    Hostellerie du Forez
    Superbe 8.7
    670 m - 6 Rue Didier Guetton, 42330 Saint-Galmier
  • A partir de 45 €
    La Ferriere
    Très bien 8.4
    4.04 km - Place de l'Eglise, 42330 Saint-Médard-en-Forez

A voir, à faireà proximité