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Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Le chef Sébastien David, au joli parcours, concocte une cuisine comme on les aime, basée sur des produits de qualité : excellente volaille de la ferme de la Paumerais, beurre fermier à la couleur intense, poissons frais du Guilvinec, huîtres charnues de Paimpol... La partition est bichonnée avec soin, les saveurs matchent bien, et les cuissons sont aussi pointues pour les plats que pour les desserts : suprême de volaille glacé au lard de colonnata, cuisse rôtie dans un bouillon de livèche ; poire, biscuit fondant au chocolat blanc et pistache. Le cadre n’est pas en reste, clair et harmonieux, les tables entourant un salon sous verrière très agréable.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le NelsonEnviron 20 €128 m - 11 Rue du General Leclerc, 22000 Saint-Brieuc
- L'Air du Temps€MICHELIN 2024152 m - 6 rue Sainte-Barbe, 22000 Saint-Brieuc
- Les Relais d'Alsace Saint-BrieucEnviron 24 €231 m - 2, place Duguesclin, 22000 Saint-Brieuc
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Où dormirà proximité
- A partir de 95 €Edgar Hôtel & Spa - Table Gastronomique12 m - 15 rue Jouallan, 22000 Saint-Brieuc
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- Le Guide Vert261 m - Place du Martray, 22000 St-Brieuc
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