Bienvenue chez Baptiste Renouard, un chef talentueux formé auprès des plus grands noms tels que Lasserre, Robuchon et Alléno. Installé dans une charmante rue pavée du centre-ville de Rueil, son restaurant au décor contemporain met à l'honneur une cuisine créative et soignée. Au déjeuner, un menu accessible propose des créations telles que l’œuf poché aux asperges vertes, la ballottine de skrei et déclinaison de chou-fleur, et un dessert autour de la fraise, où la fraîcheur et les textures sont à l'honneur. Les menus dégustation dévoilent une belle maîtrise technique et une attention particulière au végétal, avec des produits locaux et des herbes cueillies par le chef lui-même, sur l'île des Impressionnistes.