Grâce à cette brasserie, le Château Attisholz offre une alternative chic à son restaurant gastronomique (Le feu). Le décor contemporain se marie à merveille avec le plafond voûté d'époque et les colonnes en pierre de Soleure datant du 18e s. La cuisine fraîche et saisonnière s’inspire des recettes classiques et favorise les produits régionaux. Le midi, seul un menu de deux plats est proposé (vous pouvez ajouter un dessert). Au premier étage, d’élégants espaces peuvent accueillir des événements. Des chambres confortables sont disponibles si vous souhaitez prolonger votre séjour.