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De 55 € à 100 €
Ima
MICHELIN 2022
20 boulevard de la Tour-d'Auvergne, 35000 Rennes Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

"La cuisine a toujours été pour moi un moyen de voyager", explique le chef Julien Lemarié, qui a promené ses couteaux de Londres à Tokyo en passant par Singapour. Le nom de son restaurant, IMA, signifie "maintenant" en Japonais. Le menu dégustation navigue entre terroir rennais et influences subtilement asiatiques. Technicien sorcier, le chef transcende chacun des plats à coup de bouillons, d’infusions, d’épices aromatiques et d’algues. Plat signature évolutif, son œuf à la cuisson parfaite, jaune coulant et blanc crémeux, entouré d’une émulsion au foin. Ceux qui veulent vivre l'expérience à la japonaise s'installeront au comptoir. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De 22 € à 35 €
    Imayoko
    MICHELIN 2022
    4 m - 20 boulevard de la Tour-d'Auvergne, 35000 Rennes
  • De 39 € à 80 €
    Racines
    MICHELIN 2022
    173 m - 4 passage Antoinette Caillot, 35000 Rennes
  • De 19 € à 25 €
    La Petite Ourse
    MICHELIN 2022
    221 m - 48 boulevard de la Liberté, 35000 Rennes

Où dormirà proximité