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12
€€
Vent Debout - Hôtel Les Hautes Mers
27 rue Pierre-Henry, 85350 Port-Joinville Itinéraire
Poissons et fruits de mer

Informations complémentaires

  • Poissons et fruits de mer
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Vue
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Plantons la scène : l’île d’Yeu, un joli petit hôtel face à la mer, avec son restaurant chic et décontracté, sa terrasse et sa salle à manger décorée de maquettes de vieux gréements... Bref, un véritable spot de charme gourmand. En cuisine, la cheffe Nawal Rezagui régale tranquillement avec sa cuisine régionale et délicieusement iodée, émaillée ici et là de quelques touches méditerranéennes bien dosées (huile d’olive, coriandre, jus épicé, pignon de pin, harissa, etc…) : ceviche de dorade au citron vert, herbes fraîches ; lieu jaune à la vapeur d’algues, chou vert, oignon doux étuvé, beurre blanc…

Localisation

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    107 m - 11 Rue Pierre Henry, 85350 L'Île-d'Yeu
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    Réserver détails

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