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€€€€
Antica Corte Pallavicina
strada del Palazzo Due Torri 3, 43016 Polesine Parmense Itinéraire
Cuisine du terroir,Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine du terroir
  • Cuisine moderne
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Situated in a fairytale setting, this property resembles a castle although it was in fact built as a customs house on the Po river in the 14C. It is now renowned for its “culatello”, one of the region’s famous hams. In addition to the culatello, almost all the produce served here is raised or grown on the property. The menu features skilfully prepared traditional dishes, such as the herb tortelli with parmesan and sturgeon from the river, while clay from the Po is used as a way of cooking guinea fowl. The parmesan matured on the premises appears in many of the dishes, alongside a few more creative options.

Localisation

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  • A partir de 180 €
    Antica Corte Pallavicina Relais
    Superbe 8.8
    30 m - Strada Del Palazzo Due Torri 3, 43010 Polesine Parmense
    Réserver détails
  • A partir de 65 €
    B&B Il Pavone
    Exceptionnel 9.7
    7.04 km - Strada Bianca 39, 43011 Busseto
    Réserver détails
  • A partir de 60 €
    Fattoria Amelia
    Très bien 8.4
    7.84 km - Località Diolo di Soragna, 91, 43019 Santa Caterina
    Réserver détails

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