Tenu par le même propriétaire que le Bien Élevé dans le neuvième arrondissement, ce bistrot contemporain propose à l'ardoise viandes rôties ou cuites à la braise, ainsi que des plats oscillant entre tradition et modernité : pâté en croûte ; épaule de porcelet rôtie ; poire pochée au vin épicé, glace pain d'épices et biscuit au gingembre. Le tout dans une ambiance décontracté en deux mots : "bien ficelé" !