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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Le chef japonais Nobuyuki Akishige, qui peut s'enorgueillir d'un parcours impeccable (l’Atelier du peintre à Colmar, la Vague d’Or à St-Tropez, avec Arnaud Donckele, le K2 à Courchevel, la Pyramide à Vienne) signe une cuisine de saison, subtile et maîtrisée, autour de produits de très belle qualité. En guise d'écrin, le cadre simple d'un bistrot pour une partition lisible, aux saveurs harmonieuses nées de cuissons précises, à l'instar de ce magret de canard rôti, purée de racine de persil, olives kalamata. Le rapport prix/gourmandise est imbattable ! Une adresse comme on aimerait en découvrir plus souvent.
Localisation
Où mangerà proximité
- AyaabaEnviron 15 €60 m - 24 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris
- Soumsoum VoltaireEnviron 38 €81 m - 144 Bd Voltaire, 75011 Paris
- TamboEnviron 25 €96 m - 21 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris
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Où dormirà proximité
- A partir de 34 €Hôtel Richard18 m - 35, Rue Richard Lenoir, 75011 Paris
- A partir de 81 €Pick A Flat - Bastille / Charonne apartments21 m - 27 rue Richard Lenoir, 75011 Paris
- A partir de 65 €Hotel Anya79 m - 5 passage Viallet, 75011 Paris
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert338 m - 36 rue St-Bernard, 75011 Paris
- Le Guide Vert699 m - rue de Lappe, 75011 Paris
- Le Guide Vert709 m - 8 boulevard de Ménilmontant, 75020 Paris
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