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Pouliche
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Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans ce néo-bistrot convivial, Amandine Chaignot célèbre le marché, la spontanéité et la créativité, sans jamais trahir le goût des ingrédients, sélectionnés avec soin. C’est d’ailleurs ainsi qu’elle a pensé son menu unique : seul le plat principal est choisi par le convive – viande, poisson ou offre végétarienne – le reste du repas étant laissé à l’appréciation de la cheffe. Le mercredi, menu exclusivement végétarien. Le dimanche, esprit cuisine bourgeoise familiale autour du poulet. Bon rapport qualité/prix le midi. Une Pouliche dont on s'entiche.
Localisation
11 rue d'Enghien
75010 Paris