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4
€€
Flocon
75 rue Mouffetard, 75005 Paris Itinéraire
Cuisine du marché

Informations complémentaires

  • Cuisine du marché
  • Air conditionné
  • Menu végétarien
  • Repas au comptoir
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Les frères Flocon, Alexis et Josselin, l'un dans la gestion de l'établissement, l'autre en cuisine, accueillent dans un intérieur lumineux et minimal. On découvre des assiettes surprenantes, où le végétal est en souvent en bonne place, basées sur des produits sourcés avec soin. Maquereau breton confit, sabayon à la dulce de mer, céleri et estragon, crakers aux fleurs ; épaule d’agneau fermier fumée puis rôtie, ravioles d’aubergine et citron brûlé, champignons, épinards, jus réduit au foin. Cerise sur le gâteau, les prix sont doux, y compris côté vins. Flocon fait chaud au cœur.

Localisation

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