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4
€€€
Les Enfants Rouges
9 rue de Beauce, 75003 Paris Itinéraire
Cuisine du marché

Informations complémentaires

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Informations pratiques

Description

À l'origine, un chef d'origine japonaise, ayant fait son apprentissage chez Yves Camdeborde et Stéphane Jégo. À l'arrivée, un beau bistrot parisien proposant une savoureuse cuisine du marché à la française. Terrine du canard en gelée, pickles de pruneaux et concombre ; tempura de maigre de ligne, bouillon dashi aux algues, chou et fèves ; baba au rhum vieux de Martinique, crème chantilly, etc... Et cerise sur le gâteau, c'est ouvert le week-end.

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