À l'étage du restaurant Lucas Carton, dans un plaisant décor Art Nouveau, la cuisine du nouveau chef Hugo Bourny joue la simplicité et la gourmandise en plein dans la tradition, le tout avec une jovialité certaine : pâté en croûte de canard Apicius ; Saint-Jacques snackées, céleri, sauce pomme-agrume ; flan au chocolat. Un repas d'une belle tenue, et un moment de plaisir.