Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Des fournisseurs choisis avec soin, des jeux de saveurs et de textures qui interpellent, une cuisine fusion qui s'inspire des voyages (en Asie, notamment) du chef... Cette maison des bords de Loire vit avec son époque et se révèle d'autant plus délicieuse.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN