Un bistro moderne sur l’avenue Léopold II. Les propriétaires passionnés s’approvisionnent auprès des pêcheurs côtiers pour offrir aux délices de la mer du Nord les premiers rôles sur la carte, à côté des plats de brasserie et d’une formule au choix plus contemporaine. Le chef prépare ainsi des joues de seigle à la meunière, et les accompagne d’une purée au lait battu qui apporte une fraîcheur acide, de fenouil frais et d’une subtile sauce au beurre. Une cuisine savoureuse et toute en nuances. Une valeur sûre à Ostende !