L’auberge rurale d’Adam Handling a été baptisée en l’honneur des lieux où il a rencontré ses chefs et co-propriétaires : en Ecosse et à Newcastle. Affichant un style vintage plein de caractère, la salle est prolongée par une terrasse autour de laquelle sont plantées les herbes et légumes utilisés dans ses belles assiettes classiques. Chambres luxueuses.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN