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€€€€
Jérôme Nutile
351 chemin Bas-du-Mas-de-Boudan, 30000 Nîmes Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Jérôme Nutile n'est pas le premier venu : Meilleur Ouvrier de France 2011, il a notamment fait les beaux jours de l'Hostellerie Le Castellas, à Collias. Dans son repaire nîmois, une ancienne ferme agricole réaménagée, il célèbre les saisons de très jolie manière : tendres poireaux cuits sur la fleur de sel de Camargue, fondant de saumon sauvage confit ; traditionnel lièvre à la royale façon Antonin Carême et à la mode du sénateur Couteaux, un grand classique en deux façons, soigné et savoureux. Ajoutons à cela un service aimable et compétent, une belle carte des vins de la région, et le compte est bon !

Localisation

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  • A partir de 60 €
    Best Western L'Orangerie
    Très bien 8
    465 m - 755 Rue Tour De L'evèque, 30000 Nîmes
    Réserver détails
  • A partir de 30 €
    Appart'City Classic Nîmes
    Bien 7.1
    522 m - 364, allée de l’Amérique Latine, 30900 Nîmes
    Réserver détails
  • A partir de 49 €
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    Agréable 6.9
    592 m - 45 Rue San-Lucar, Zac Du Mas-Carbonnel, 30900 Nîmes
    Réserver détails

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