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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine japonaise
- Air conditionné
- Parking
- Repas au comptoir
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +81 744-22-3082
- Site web : http://www.kaiseki-morimoto.com/
Description
The chef attends to his cooking with the steadfast spirit of a craftsman. He draws encouragement from his father, who cultivates rice and vegetables, and his mother, who helps with the service. ‘Straight from kitchen to table’ is his credo; no-nonsense cooking that brings out the natural goodness of the ingredients. In his soup dishes, he prepares broth with neither salt nor soy sauce, favouring instead the natural saltiness of the ingredients to create harmony. Each item on the extensive menu is prepared with attention to detail and simple arrangements demonstrate his sincere approach.
Localisation
Où mangerà proximité
- Pinot Noir$$$MICHELIN 2023466 m - 1-5-12 Imaicho, Kashihara, Nara
- Nikutoieba Matsuda$$MICHELIN 2023527 m - 2F, 5-2-40 Naizencho, Kashihara, Nara
- Shunsai Chuka Bar Mitsukan$MICHELIN 2023553 m - 4-4-5 Naizencho, Kashihara, Nara
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- A partir de 7.350 JPYYamato Kashihara City Hotel178 m - Yagi-cho 1-18-16, Kashihara
- A partir de 16.500 JPYCandeo Hotels Nara Kashihara268 m - Naizencho 1-1-15, Kashihara
- A partir de 2.500 JPYGuesthouse Hajimari752 m - Kiharacho 71-3, Kashihara
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