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NARA NIKON
3 Nabeyacho, Nara, Nara Itinéraire
Cuisine japonaise
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

Shojiro Shimizu is dedicated to showcasing Japanese cuisine to the world. Centuries-old cooking techniques are on full display here, including grilling over a charcoal brazier and cooking rice in a kamado (traditional stove). Appetisers are indispensable here, as they express a sense of season. The restaurant’s name refers to a Zen chant intoned by the Zen master Dogen Zenji (1200–1253). Shimizu’s serious attitude to cooking is encapsulated in the Zen proverb, ‘Do what must be done in this moment in what you must achieve in this moment’.

Localisation

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  • A partir de 6.000 JPY
    Hotel Naranohamori
    Superbe 8.7
    129 m - Nabeyacho 36, Nara
    Réserver détails
  • A partir de 5.000 JPY
    Séjour Confortable MR1&MR2
    Bien 7.8
    263 m - Kitauohigachimachi 15-4, Nara
    Réserver détails
  • A partir de 24.200 JPY
    Kasuga Hotel
    Fabuleux 9
    310 m - Noborioji-cho 40, Nara
    Réserver détails

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