Le cadre est résolument contemporain – moquette et murs noirs, lumière tamisée – et la cuisine se veut volontiers dans l'air du temps grâce à l'implication du chef Pierre Weller, qui fait quelques clins d'œil au Japon et réalise des dressages des plus soignés, à l'image de ces makis d'omble chevalier avec asperge verte, espuma orange et pistou. Spa pour prolonger le plaisir des sens et agréables chambres pour l’étape.