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14
€€
Umami - La Cinquième Saveur
15 rue Jean-Jacques-Rousseau, 34000 Montpellier Itinéraire
Cuisine coréenne

Informations complémentaires

  • Cuisine coréenne

Informations pratiques

Description

Juste au-dessous de la place de la Canourgue, ce petit bistrot de poche épuré invite à découvrir la cuisine franco-coréenne, mâtinée de touches japonisantes, de la cheffe. Elle met tout son talent à ne travailler que des produits frais, à changer la carte tous les deux mois environ (sauf les classiques comme le bibimbap), et, bien évidemment, à mettre en valeur la saveur umami, comme sur ce chawanmushi, un flan aux œufs avec crevettes, edamame et bouillon dashi. Réservation impérative.

Localisation

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    Best Western Hotel Le Guilhem
    Bien 7.9
    21 m - 18 Rue Jean Jacques Rousseau, 34000 Montpellier
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    Réserver détails

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