Ce restaurant d’hôtel, dont le nom fait référence à l’Indus, l’un des plus longs fleuves au monde, jouit d’un superbe emplacement à proximité du barrage. On y propose des recettes du sud de l’Inde enrichies d’une touche moderne, raffinées et subtilement aromatisées. Atul Kochhar est ici consultant et est aux fourneaux deux fois par semaine.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN