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€€€€
Restaurant Pierre Grein
180 avenue Régis-Ryckebush, 04100 Manosque Itinéraire
Cuisine moderne,Cuisine du marché
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Cuisine du marché
  • Air conditionné
  • Mastercard

Informations pratiques

Description

Aventurez-vous dans cette zone d'affaires pour découvrir cette belle adresse contemporaine : vous ne le regretterez pas ! Sous une véranda/salle à manger lumineuse et confortable, le chef Pierre Grein sert une cuisine provençale de tradition, fine et modernisée, soignée et technique (à l'image des desserts en trompe-l'œil) : velouté de chou-fleur de plein champ, moules de bouchot sauce poulette ; bar rôti sur peau à l'unilatéral, parmentier de girolles et pousses d'épinard ; illusion d'une noisette dorée à l'or fin, caramel au beurre salé, mousse pralinée noisette, crumble chocolat. Tout est fait maison à partir d'excellents produits. Cerise(s) sur le gâteau : les délicieux amuse-bouches et le service, aimable et efficace, rythmé notamment par l'accent chantant du sommelier.

Localisation

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